Probiere unseren Kolumbianer - den Storch!
Traumhafte Noten von Zartbitterschokolade, roten Beeren und einer angenehmen Säure fordern deine Geschmacksnerven heraus. Der Storch macht nicht nur in allen Espresso basierten Getränken eine gute Figur, sondern lässt sich durch die helle Röstung auch perfekt als Filterkaffee genießen.
- Land: Kolumbien
- Region: Huila
- Varietät: Caturra
- Prozess: Washed
- Anbauhöhe: 1.300m - 1.900m
- Intensität: 3/5
Der Storch kann im Siebträger, Vollautomaten oder Moka Pot (Bialetti) zubereitet werden. Für den Siebträger empfehlen wir eine Durchlaufzeit von 24-27 Sekunden und ein Verhältnis von 1:2 (z.B. 18g Kaffeepulver in den Siebträger und 36g Espresso in die Tasse) um die angenehme Säure gut herauszuarbeiten. Möchte man die Säure im Hintergrund haben, so sollte der Storch 30-33 Sekunden laufen.
Aufgrund der hellen Röstung, kann man den Storch auch als Filterkaffee wunderbar genießen.